
Perangkat & Aksesori
Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci
Persiapan 40 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Pasta al cacao
-
di farina tipo 00 + q.b.280 g
-
di cacao amaro in polvere20 g
-
uova (circa 60 g l'una)2
-
di olio extravergine di oliva1 ½ cucchiaio
Ripieno
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
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di gherigli di noci30 g
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di pancetta affumicata30 g
-
di ricotta fresca scolata dal siero300 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di burro a tocchetti40 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
689 kcal /
2883 kJ
Protein
29 g
Lemak
36.3 g
Karbohidrat
61.7 g
Serat
2.2 g
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