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Gnocchi alle mandorle
Persiapan 1j
Total 1j 40 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Gnocchi
-
40 g di mandorle pelate
-
500 g di acqua
-
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
-
220 g di farina tipo 00 + q.b.
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di sale
Salsa alle mandorle
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di mandorle pelate
-
6 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
-
2 foglie di menta lavate e asciugate
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
120 g olio extravergine di oliva
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Protein
22.1 g
Kalori
3770 kJ /
901 kcal
Lemak
55 g
Serat
8.7 g
Karbohidrat
79.3 g
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