Mouclade

Mouclade

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Persiapan 30 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 19.5 g

Kalori 1569 kJ / 376 kcal

Lemak 22.5 g

Serat 0.5 g

Karbohidrat 17.3 g

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