Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8 128 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 23j 40 menit

12 Stück

Bahan-bahan

Vorteig

Wasser (lauwarm)
50 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
60 g

Kochstück

Wasser
150 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
frische Hefe
5 g
Honig
10 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
400 g
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 - 4 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
grobes Salz (opsional)
1 EL
Kümmel, ganz (opsional)
1 EL
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 Stück

Protein 5 g

Kalori 637 kJ / 152 kcal

Lemak 1 g

Serat 2.7 g

Karbohidrat 29 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Brot backen 70 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 h 20 min

Sandwichtoast

18 h

Topinambur-Dinkel-Brot

4 h 30 min

Körner-Sonne mit Gemüse

1 h 10 min

Baguette

3 h 45 min

Müslibrot

1 h 30 min

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 h 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Peperoni-Baguettes

1 h 30 min

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 min

Tampilkan semua