Perangkat & Aksesori
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Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)
Persiapan 40 menit
Total 1j
4 porzioni
Bahan-bahan
Salsa Nuoc cham
-
spicchi di aglio2
-
peperoncino piccante fresco a pezzi e privato dei semi1
-
di succo di lime2 cucchiai
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di acqua120 g
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50 g di salsa di soiadi salsa di pesce50 g
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di aceto di riso50 g
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di zucchero40 g
Insalata
-
di arachidi tostate salate50 g
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di germogli di fagioli freschi80 g
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di foglie di cavolo cinese a listarelle sottili80 - 100 g
-
carota pelata e in bastoncini1
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peperone rosso pulito e a fette½
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ravanelli a fette sottili3
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di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate10 rametti
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di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
di calamari interi piccoli puliti500 g
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di olio di arachidi40 g
-
scalogno a listarelle1
-
olio per frittura q.b.
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
349 kcal /
1466 kJ
Protein
27.6 g
Lemak
17.7 g
Karbohidrat
17.3 g
Serat
5.9 g
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