Perangkat & Aksesori
Risotto alla crema di scampi
Persiapan 10 menit
Total 50 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di scampi freschi, interi
-
900 g di acqua
-
2 cucchiaino di sale
-
1 scalogno a metà
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di peperoncino rosso
-
5 g di farina tipo 00
-
50 g di brandy
-
300 g di passata di pomodoro
-
200 g di panna da cucina
-
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
16.6 g
Kalori
2908 kJ /
695 kcal
Lemak
31.1 g
Serat
1.8 g
Karbohidrat
87.2 g
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