Eisalat mit Räucherforelle

Name: Eisalat mit Räucherforelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Eier; 800 g Wasser; 3 - 5 EL gemischte frische Kräuter; 150 g Räucherforellenfilets; 200 g Sauerrahm; ½ - ¾ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Zitronensaft; ½ TL Senf

4.7 (18 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 20 menit

Ukuran porsi penyajian 4 Portionen

Bahan-bahan

4 Eier
800 g Wasser, mehr zum kalt Abschrecken
3 - 5 EL gemischte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dille, Kresse, Schnittlauch), Blättchen abgezupft
150 g Räucherforellenfilets, entgrätet, in Stücken
atau 150 g Räucherlachs, entgrätet, in Stücken
200 g Sauerrahm (siehe Variation)
½ - ¾ TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Zitronensaft
½ TL Senf

Nutrisi: per 1 Portion
Kalori: 1123 kJ / 268 kcal
Protein: 19 g
Karbohidrat: 4 g
Lemak: 20 g
Lemak Jenuh: 9 g
Serat: 1.1 g
Natrium: 495 mg