Riso pilaf con vitello

Riso pilaf con vitello

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Persiapan 30 menit
Total 1j 50 menit
4 porzioni

Bahan-bahan

  • di formaggio stagionato tipo Emmentaler a pezzi (2-3 cm)
    60 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    ½ mazzetto
  • di peperone rosso a pezzi (2 cm circa)
    70 g
  • di cipolla a metà
    120 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di burro chiarificato
    20 g
    20 g di burro
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaio
  • di paprica dolce
    1 ½ cucchiaio
  • di paprica piccante
    ½ cucchiaino
  • di bocconcini di carne di vitello senza nervi
    600 g
  • di pepe nero macinato a piacere
    ½ - 1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di scorza di limone (2-3 cm), senza la parte bianca
    1 pezzo
  • di acqua
    250 g
  • di riso a chicco lungo
    150 g
  • di panna acida per guarnire
    2 cucchiai

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 527 kcal / 2204 kJ
Protein 41 g
Lemak 16 g
Karbohidrat 54 g
Serat 3 g

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