Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Weißbrot
Persiapan 30 menit
Total 15j
20 Scheiben
Bahan-bahan
Weizensauerteig
-
Wasser60 g
-
Anstellgut (Weizensauerteig)5 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 70060 g
Poolish
-
Wasser60 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550 oder 70060 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten270 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten470 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Scheiben
Protein
3 g
Kalori
436 kJ /
106 kcal
Lemak
0 g
Serat
1.1 g
Karbohidrat
21 g
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Brot backen
70 Resep
Jerman
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