Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Roggensauerteig
- 330 g Wasser
- 15 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 255 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Hauptteig
- 180 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g frische Hefe
- 250 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 300 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 40 g Zuckerrübensirup
- 3 TL Salz (15-18 g)
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- Öl zum Einfetten
- Nutrisi
- per 1 Scheibe
- Kalori
- 783 kJ / 194 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbohidrat
- 37 g
- Lemak
- 1 g
- Serat
- 5.1 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Das Powerbrot
4h 20min
Landbrot Backhausart
2h
Orient-Fladenbrote
1sa
Roggenmischbrot ohne Hefe
16 Std. 45 Min
Apfelbrot
1小时 25 分钟
Gewürz-Zwillinge
16 godz. 30 min
Dinkelbrot
17 Std. 25 Min
Mozzarella gefülltes Fladenbrot
45 dk
Nurkorn-Brot
13 godz. 30 min
Süßkartoffel-Hefebrötchen
3 Std.
Zwiebelbrot mit Koriander
2 godz. 40 min
Roggen-Schmalz-Brot
16 Std. 10 Min