Łosoś w pikantnej glazurze pomidorowej

Name: Łosoś w pikantnej glazurze pomidorowej
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 ząbek czosnku; 5 - 10 g kolendry, świeżej; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 150 g pomidorów śliwkowych; 30 g czerwonego octu winnego; 40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 4 kawałki fileta z łososia, świeżego; 1000 g wody; 1 łyżeczka soli; 200 g ryżu basmati; 300 g różyczek brokułu; cebula dymka

4.7 (97 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 35 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porcje

Bahan-bahan

10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
1 ząbek czosnku
5 - 10 g kolendry, świeżej
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojonea na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
150 g pomidorów śliwkowych, pokrojonych na kawałki
30 g czerwonego octu winnego
40 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
4 kawałki fileta z łososia, świeżego (ok. 125 g każdy)
1000 g wody
1 łyżeczka soli
200 g ryżu basmati
300 g różyczek brokułu
cebula dymka, drobno posiekana, do dekoracji

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 1834.9 kJ / 438.6 kcal
Protein: 24 g
Karbohidrat: 57.7 g
Lemak: 12.5 g
Lemak Jenuh: 2.8 g
Serat: 2.1 g
Natrium: 671.4 mg