Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Roggensauerteig
- 340 g Wasser
- 20 g Anstellgut (Roggensauerteig)
- 260 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 70 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 300 g Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 ½ TL Salz (ca. 15 g)
- 2 ½ TL rustikales Brotgewürz (siehe Tipp)
- 25 g Schmalz (oder Grammel- bzw. Griebenschmalz)
- Nutrisi
- per 1 Stück
- Kalori
- 8712 kJ / 2212 kcal
- Protein
- 43 g
- Karbohidrat
- 387 g
- Lemak
- 32 g
- Serat
- 40.2 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Mediterranes Rosmarinbrot
1h 55min
Roggenmischbrot
1 Std. 15 Min
Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel
1 godz. 30 min
Sonnenblumenbrot
1 Std. 20 Min
Joghurtbrot
2 godz.
Dinkel-Malz-Brot
1 Std. 40 Min
Dinnete
2 godz.
Brot ohne Mehl
1u. 45min
Zucchini-Karotten-Brot
1 Std. 35 Min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76h
Roggen-Dinkel-Brot
8 Std.
Vollkornbrot aus dem Varoma
2 godz.