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Rote-Rüben-Relish

Rote-Rüben-Relish
4.1 7 peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j 15 menit
8 Schraubgläser
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Bahan-bahan

  • Pimentkörner
    5
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Salz, unjodiert
    1 ½ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • Senfkörner, gelb
    1 TL
  • frischer Kren geschält in Scheiben (2-3 mm)
    65 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    10 g
  • Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
    240 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    240 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Zucker
    50 g
  • Rote Rüben, roh geschält, in Stücken (3 cm)
    360 g
  • Rote Rübe, roh geschält. in Stücken (3 cm)
    360 g
  • Wasser
    160 g
  • Himbeeressig (mind. 5 % Säure)
    200 g
    200 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Schraubglas

Protein 2 g
Kalori 602 kJ / 144 kcal
Lemak 6 g
Serat 4 g
Karbohidrat 20 g

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