Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

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Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta affumicata a cubetti
5 cuori di carciofo a spicchi
50 g di vino bianco
600 g acqua
sale q.b.
350 g di pasta secca tipo paccheri
2 uova
foglie di basilico fresche q.b. per guarnire

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 27.4 g

Kalori 2510 kJ / 600 kcal

Lemak 25.5 g

Serat 6.5 g

Karbohidrat 65.1 g

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