Ravioli luganega e porcini

Ravioli luganega e porcini

4.8 18 peringkat

Persiapan 1j

Total 2j

6 porzioni

Bahan-bahan

Pasta fresca

250 g di farina tipo 0
3 uova
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 g di semola di grano duro

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di luganega spellata e a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di stracchino

Ravioli

farina tipo 0 q.b.

Sugo ai porcini

60 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di funghi porcini freschi a fettine
50 g di vino bianco

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1191.9 mg

Protein 27.9 g

Kalori 2980.7 kJ / 712.4 kcal

Lemak 46.6 g

Serat 2.9 g

Lemak Jenuh 17.9 g

Karbohidrat 44.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Funghi che passione 5 Resep
Italia

Pasta fresca 50 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Timballo al forno con zucchine (senza glutine)

1h 5min

Pasta con pesto rosso (senza glutine)

25min

Risotto arancione con zucca e carota

35min

Cavatelli di 'nduja al pomodoro e fagioli

55min

Pappardelle con macco di fave fresche

55min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Crespelle alla valdostana

2h

Sedanini di kamut risottati speck e porri

35min

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35min

Tampilkan semua