Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 76 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 1j 50 menit
4 portions

Bahan-bahan

  • water
    32 oz
  • fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
    4
  • salted butter
    1 oz
  • dry white wine (e.g. chardonnay)
    2 oz
  • cognac
    1 oz
  • yellow onions quartered
    4 oz
  • carrots cut into pieces (¾ in.)
    2 oz
  • celery cut into pieces (¾ in.)
    2 oz
  • leek white part only, cut into pieces (½ in.)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme
    3 sprigs
  • fresh parsley
    3 sprigs
  • seafood stock
    24 oz
  • long-grain white rice
    2 ½ oz
  • tomato paste
    2 oz
  • fine sea salt to taste
    1 ¼ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • cayenne pepper to taste
    ⅛ tsp
  • heavy whipping cream
    2 oz

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portion

Protein 26 g
Kalori 1456 kJ / 348 kcal
Lemak 14 g
Serat 3 g
Karbohidrat 26 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua