Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

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Persiapan 35 menit
Total 1j 30 menit
3 portions

Bahan-bahan

  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 5 - 10 g de persil frais équeuté
  • 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 1100 g d'eau
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 160 g de lasagne sèches
  • 300 g d'aubergine coupée en petits dés (1 cm env.)
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'oignon coupé en morceaux
  • 50 g de carotte coupée en morceaux
  • 30 g de céleri branche coupé en tronçons
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 500 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de ricotta égouttée

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portion

Protein 24 g
Kalori 2352 kJ / 561 kcal
Lemak 29 g
Serat 7 g
Karbohidrat 48 g

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