Tortelli di ricotta e melanzane

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7 23 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 20 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di mascarpone
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

80 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
1 cucchiaio di timo secco tritato
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
500 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
50 g di pomodorini tipo Pachino, a cubetti
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 g di sale

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 23.9 g

Kalori 3134 kJ / 749 kcal

Lemak 44.6 g

Serat 5.4 g

Karbohidrat 63 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bontà ripiene 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Crespelle agli asparagi

1j 30 menit

Risotto alle pere e gamberetti

50 menit

Caserecce risottate ai tre peperoni

55 menit

Tagliolini con gamberi e carciofi

40 menit

Lasagne alle verdure (vegan)

2j

Trofie al sugo di pesce

1j

Paella

1j 50 menit

Cous cous spinaci e uvetta

45 menit

Insalata di riso verde ai gamberi

1j 50 menit

Risotto con salmone agli agrumi

50 menit

Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero

30 menit

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1j 30 menit

Tampilkan semua