Tortelli di ricotta e melanzane

Tortelli di ricotta e melanzane

4.7 26 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 20 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di mascarpone
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

80 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
1 cucchiaio di timo secco tritato
1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata
500 g di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)
50 g di pomodorini tipo Pachino, a cubetti
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 g di sale

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 23.9 g

Kalori 3134 kJ / 749 kcal

Lemak 44.6 g

Serat 5.4 g

Karbohidrat 63 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bontà ripiene 10 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cappellacci di zucca

1j 30 menit

Ravioli con ripieno di carne

1j 40 menit

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2j

Penne risottate con le cozze

1j 5 menit

Gnocchi di farro con pesto di melanzane

2j

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 menit

Tortelli di patate parmensi

1j 30 menit

Risotto Castelmagno e nocciole

30 menit

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

2j 10 menit

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1j 30 menit

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3j

Crespelle di Teramo

1j 15 menit

Tampilkan semua