Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 21 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 50 menit

6 portions

Bahan-bahan

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Protein 34.9 g

Kalori 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Lemak 26 g

Serat 6.5 g

Lemak Jenuh 8.1 g

Karbohidrat 54.1 g

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