Perangkat & Aksesori
Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)
Persiapan 30 menit
Total 2j 15 menit
25 pezzi
Bahan-bahan
-
250 g farina 380 w (vedere varianti) q.b. per infarinare
-
80 g di acqua
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
-
2 ½ g di malto in polvere d'orzo o liqudo
-
5 g di lievito di birra fresco
-
5 g di sale
-
80 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
-
200 g di semi di sesamo
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 pezzo
Protein
2 g
Kalori
389 kJ /
93 kcal
Lemak
5 g
Serat
1 g
Karbohidrat
10 g
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Luca Montersino
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