Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pane al latticello
Persiapan 20 menit
Total 18j
10 porzioni
Bahan-bahan
Lievitino di segale
-
130 g acqua
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
-
100 g di farina di segale
Pane
-
1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
-
200 g di latticello freddo (vedere varianti)
-
150 g di farina di farro integrale + q.b.
-
100 g di farina manitoba
-
250 g di farina di segale
-
10 g di miele10 g di malto d'orzo in polvere
-
5 g di lievito di birra fresco
-
10 g di sale
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
30 g di succo di limone
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 10 porzioni
Protein
77 g
Kalori
9836 kJ /
2415 kcal
Lemak
31 g
Serat
46.4 g
Karbohidrat
417 g
