Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
TM6 TM5

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 (90 peringkat)

Bahan-bahan

Maionese allo zenzero

  • 250 g di olio extravergine di oliva fruttato e delicato
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di aceto
    atau 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

  • 400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
  • 80 g di pangrattato
  • 85 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 4 uova
  • 1 rametto timo fresco
  • 1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 800 g di acqua

Nutrisi
per 1 porzione
Kalori
3812 kJ / 911 kcal
Protein
44 g
Karbohidrat
16 g
Lemak
75 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua