Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

2.9 8 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 35 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchine a dadini (1 cm)
150 g di melanzane a dadini (1 cm)
150 g di pomodori datterino gialli e rossi, in quarti
220 g di brodo vegetale
320 g di pasta tipo penne lisce
3 - 4 rametti di finocchietto selvatico lavato e sminuzzato
50 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
1 pizzico di sale (opsional)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 15 g

Kalori 1711 kJ / 409 kcal

Lemak 12 g

Serat 5 g

Karbohidrat 62 g

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