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Encornets à la provençale
Persiapan 20 menit
Total 55 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
200 g de poivron rouge coupé en lanières
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
-
600 g d'anneaux d'encornet cru
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
10 feuilles de basilic frais ciselées
-
500 g de tomates coupées en deux
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
-
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
-
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
-
160 g d'olives vertes dénoyautées
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
28.3 g
Kalori
1494 kJ /
357 kcal
Lemak
16.5 g
Serat
8.3 g
Karbohidrat
24 g
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