![Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D07368B8-4D2A-4A53-B903-2D1F51844201/Derivates/4C6B4129-F144-4128-87A6-3D4B04D173E3.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Chipotle Mayonnaise
- 250 g grapeseed oil
- 1 garlic clove
- 3 tsp chilli paste (chipotle)
- 2 egg yolks, from large eggs
- 1 tsp Dijon mustard
- 20 g lime juice (approx. ½ lime)
- 1 pinch sea salt, to taste
Croquettes
- 500 g water
- 5 large eggs
- 2 corn on the cob (approx. 180 g)
-
100
g manchego cheese, cut into pieces (3 cm)
atau 100 g vintage Cheddar cheese, cut into pieces (3 cm) - 30 g unsalted butter
- 30 g olive oil, plus extra for frying (approx. 250 - 300 g)
- 30 g brown onion, cut into pieces
-
1
fresh jalapeño chilli, deseeded if preferred and cut into halves
atau 2 - 3 Tbsp pickled jalapeño chillies, drained - 90 g plain flour
- 400 g full cream milk
- ½ tsp sea salt
- 300 g breadcrumbs
- Nutrisi
- per 1 piece
- Kalori
- 1141 kJ / 272 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Karbohidrat
- 10.8 g
- Lemak
- 23.5 g
- Serat
- 1 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaOnion Bhaji
45 Min
Nachos with Chilli and Cheese
40 Min
Brown Rice Salad with Trout
35 Min
Smoked Mackerel Pâté
55 dk
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45 Min
Sicilian Caponata - Caponata siciliana
30min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1 Std.
Chilli Tacos
30min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
24 godz.
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1ωρ. 15 λεπτ.
Tabbouleh
2h 15min