Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku

Name: Zupa krem z pieczonego bakłażana i czosnku
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g pomidorów; 50 g cebuli; 500 g bakłażana; 10 ząbków czosnku; 2 łyżki oliwy z oliwek; 200 g różyczek kalafiora; 1 łyżka tymianku, świeżego; 1000 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; sól; pieprz czarny, mielony

3.3 (58 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 5 menit

Total waktu 1j 40 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porcji

Bahan-bahan

150 g pomidorów, przekrojonych na pół
50 g cebuli, przekrojonej na pół
500 g bakłażana, przekrojonego wzdłuż na pół
10 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
200 g różyczek kalafiora
1 łyżka tymianku, świeżego, drobno posiekanego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1000 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
atau 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 304 kJ / 72 kcal
Protein: 2.6 g
Karbohidrat: 11.1 g
Lemak: 3.6 g
Serat: 3.7 g