![Coconut fish curry Coconut fish curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B4D55C81-625A-4C29-A335-46CEE9005891/Derivates/526886A5-1C7B-4757-94CD-B30D399A7991.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Garam masala
- 2 cinnamon quills
- 2 cardamom pods
- 2 tbsp coriander seeds
- 10 whole cloves
- 1 tbsp cumin seeds
- 1 tbsp black peppercorns
- 2 dried bay leaves
Coconut rice
- 300 g jasmine rice
- 700 g water
- 250 g coconut milk
- 1 tsp salt
Curry sauce
- 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground turmeric
- 1 - 2 fresh long green chillies, deseeded if preferred and cut into pieces
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 50 g coconut oil
- 1 tsp salt
- 6 Roma tomatoes, ripe, cut into halves
- 400 g coconut milk
- 3 fresh kaffir lime leaves, cut into thin slices
- 2 tsp fish sauce (gluten free)
- 2 tsp palm sugar
- 100 g snow peas, cut into thin slices
- oil, for greasing
- 750 g skinless snapper fillets, cut into portions (approx. 8 cm)
- ground black pepper, to season
- 2 sprigs fresh Thai basil, leaves only, for garnishing (optional)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3789.3 kJ / 902 kcal
- Protein
- 49.8 g
- Karbohidrat
- 71.2 g
- Lemak
- 42 g
- Lemak Jenuh
- 27.9 g
- Serat
- 12.6 g
- Natrium
- 1845.6 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaCurry laksa
45 Min
Fish pie
1h 15 min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 Min
Goan prawn curry
25 Min
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24hod. 55min
White fish and lemon risotto
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 Min
Scallops with pea purée
25 Min
Pasta with tuna
30 Min
Smoked salmon slice
2h 40min
Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)
2 godz. 50 min