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Risotto verde con spinaci e pancetta
Persiapan 10 menit
Total 45 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di burro
-
160 g di pancetta affumicata a cubetti
-
80 g di cipolla bianca in quarti
-
200 g di foglie di spinaci freschi lavate
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20 g di prezzemolo fresco lavato e intero
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
50 g di vino bianco
-
800 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di sale1 dado per brodo vegetale
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
20.9 g
Kalori
2356 kJ /
563 kcal
Lemak
25.3 g
Serat
2.2 g
Karbohidrat
67 g
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