![Baked pumpkin and beef stew Baked pumpkin and beef stew](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A42A183-D273-4781-A057-2611CF5DF322/Derivates/BFFD3EF9-355A-441B-9EB8-52E72C75FAD8.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 3000 - 4000 g Jarrahdale pumpkin (approx. 23-25 cm)
- 1 tbsp butter
- 1 tbsp soft brown sugar
- ½ tsp sea salt
- 1 tsp ground black pepper
- 700 g beef chuck steak, cut into pieces (3 cm)
- 50 g plain flour
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk, trimmed and cut into thirds
- 2 garlic cloves
- 1 sprig fresh rosemary (approx. 10 cm), leaves only
- 4 fresh sage leaves
- 20 g vegetable oil
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 130 g red wine
- 40 g tomato paste
- 1 tsp dried oregano
- 1 dried bay leaf
- 200 g potato, peeled and cut into cubes (1.5 cm)
- 1 carrot (approx. 100 g), cut into slices (5 mm)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2504.2 kJ / 596.2 kcal
- Protein
- 37.5 g
- Karbohidrat
- 69.6 g
- Lemak
- 14.7 g
- Lemak Jenuh
- 4.9 g
- Serat
- 20.6 g
- Natrium
- 481.1 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaLeczo (smoked sausage ratatouille)
30 min
Zucchini lasagne
1h 30min
Beef tacos
25 min
Turkey patties
30 min
Thai green chicken curry
30 min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Okonomiyaki
30 min
Plaited pork pie
40 min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3 Std.
Lamb and feta meatballs
30 min
Curried beef and noodles (Aussie chow mein)
25 min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1hod.