![Vegetable curry with cauliflower couscous Vegetable curry with cauliflower couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C934145D-B4EA-4212-BF42-DF986F21A144/Derivates/2E073A57-7F06-420A-B921-65DE9FDD7BD8.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 600 g cauliflower, cut into florets
- 2 tsp cumin seeds
- 3 tsp coriander seeds
- ½ - 1 tsp black peppercorns, to taste
- 1 tsp chilli powder
- ¼ tsp ground turmeric
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion, cut into halves
- 30 g vegetable oil
- 400 g coconut milk
- 130 g water
- 500 g sweet potato, cut into cubes (4 cm)
- 500 g Kent pumpkin, cut into cubes (4 cm)
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 50 g roasted unsalted cashew nuts, plus extra to serve
- 100 g broccolini, trimmed and cut into quarters
- 50 g snow peas, cut into halves
- 80 g fresh baby spinach leaves
- ground black pepper, to taste
- 150 g natural yoghurt
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1663.3 kJ / 396 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Karbohidrat
- 29.3 g
- Lemak
- 23.6 g
- Lemak Jenuh
- 11.7 g
- Serat
- 11.6 g
- Natrium
- 454.8 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMacaroni cheese with a crunchy topping
1ч. 10 мин.
Spicy cauliflower soup
20min
Warm Mediterranean couscous salad
30 Min
Vegetable lasagne
1ч. 35 мин.
Cauliflower gratin
1 Std.
Vegetarian sausage rolls
40 Min
Ricotta dumplings with napoli sauce
55min
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min
Chickpea ratatouille (gut health)
1 Std.
Fresh tomato tart
40 Min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1h 40min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min