Risotto al Barolo

Risotto al Barolo

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Persiapan 5 menit

Total 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
350 g di vino rosso Barolo
350 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 7 g

Kalori 1627 kJ / 389 kcal

Lemak 13 g

Karbohidrat 65 g

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