Risotto con scarola, patate e crescenza

Risotto con scarola, patate e crescenza

4.3 23 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

30 g di scalogno a metà
50 g di burro
100 g di scarola a listarelle
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
730 g di acqua
1 cucchiaino di sale
100 g di patata pelata e a cubetti (1 cm)
80 g di cubetti di pancetta dolce (1 cm)
80 g di crescenza a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 16 g

Kalori 2230 kJ / 533 kcal

Lemak 23 g

Karbohidrat 70 g

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