Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

4.5 17 értékelés

Előkészítés 2óra

Összesen 2óra 30p

18 pieces

Összetevők

Almond pastry

raw sugar or Rapadura sugar
30 g
blanched almonds
30 g
plain flour
210 g
butter chilled and cut into pieces
130 g
mixed spice
½ tsp
sea salt
1 pinch
egg yolk
1
water or orange juice (approx. ½ orange)
3 - 4 tsp

Marzipan shapes

raw sugar
250 g
blanched almonds
250 g
natural almond extract
¼ tsp
cornflour plus extra for dusting
2 tbsp
egg white
1

Mince filling

butter for greasing
orange zest only, no white pith
1
pears peeled, cores removed and cut into quarters
750 g
caster sugar
250 g
dried cranberries
100 g
currant
130 g
glace ginger cut into pieces
50 g
flaked almonds
60 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
orange juice (approx. ½ orange)
40 g
ground cinnamon
1 tsp
ground cloves
1 tsp
ground nutmeg
1 tsp
ground cardamom
1 tsp
brandy (választható)
2 tbsp
egg lightly beaten, for brushing
1

Brandy cream sauce

raw sugar
70 g
pouring (whipping) cream
200 g
full cream milk
200 g
eggs
3
brandy
40 g
icing sugar for dusting pies

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 88.6 mg

Fehérje 8 g

Kalória 2044 kJ / 487 kcal

Zsír 22.5 g

Rost 4.6 g

Telített zsír 7.7 g

Szénhidrát 61.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Festive Flavour 105 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chocolate fondant cake

40min

Ham and cheese cruffins

3u.

Pumpkin loaf

1u. 45min

Chocolate pecan pie

1u. 55min

Apple strudel

1u. 20min

Almond shortbread biscuits

2u. 10min

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1u. 5min

Lemon and coconut blondies

40min

Mini apple crumble cakes

1u. 15min

Chocolate chip muffins

40min

Pinwheel biscuits

26u. 40min

Traditional Apple pie

1u. 30min

Összes megjelenítése