Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 221 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 10p

6 raciones

Összetevők

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 5.3 g

Kalória 2334 kJ / 558 kcal

Zsír 47.08 g

Rost 2.62 g

Szénhidrát 28.33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 149 37 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Huevos Benedict

30p

Almejas a la marinera

30p

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30p

Croquetones de picadillo de chorizo

9óra 15p

Nachos con chile y queso

40p

Chipirones encebollados (Maganos)

40p

Chorizos a la sidra

35p

Almejas a la sidra

15p

Canapés de pan negro y salmón

3óra

Brazo de gitano de gambas y salmón

12óra 40p

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11óra

Bao buns de secreto ibérico

2óra 30p

Összes megjelenítése