Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 222 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 10p

6 raciones

Összetevők

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 5.3 g

Kalória 2334 kJ / 558 kcal

Zsír 47.08 g

Rost 2.62 g

Szénhidrát 28.33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 149 37 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 Min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45 Min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 Std. 30 Min

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min

Salmón marinado a la plancha con ensalada

1 Std. 10 Min

Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort

15 Min

Chorizos a la sidra

35 Min

Pizza capresse

45 Min

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

10 Min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 Std. 30 Min

Miniquiches de beicon y champiñones

30 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Összes megjelenítése