![Patatas bravas en tempura Patatas bravas en tempura](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7e8eff70-614f-4692-a86d-b4eadb62ef63/Derivates/5f009801-730f-4951-997d-37e26dd96ce6.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cocción de las patatas
- 750 g de agua
- 600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
- 20 g de sal gorda
Mayonesa con ajo
- 175 g de aceite de girasol
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 20 g de zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
Salsa brava
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de pimentón
- ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- ¼ de cucharadita de sal
- 150 g de tomate frito
Tempura
- 50 g de harina de repostería
- 50 g de maicena
- ½ sobre de levadura química en polvo
- 170 g de agua muy fría
Acabado y presentación
- 300 g de aceite para freír
- 1 pellizco de sal fina
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2334 kJ / 558 kcal
- Fehérje
- 5.3 g
- Szénhidrát
- 28.33 g
- Zsír
- 47.08 g
- Rost
- 2.62 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHuevos rellenos de aguacate y atún
55 min
Ensalada de pasta con limón y parmesano
30 min
Tortilla de patatas con jamón y quesitos
35 min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5min
Ensalada de pimientos y pollo con almendras
40 min
Boquerones en vinagre
48 Std.
Revuelto de setas para dos
10 min
Tarta tatin de tomates
1 godz. 10 min
Nigiri sushi
1 godz.
Nuggets de pollo
20 min
Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)
1 Std. 30 Min
Mejillones al vino
30 min