Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 217 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 10p

6 raciones

Összetevők

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 5.3 g

Kalória 2334 kJ / 558 kcal

Zsír 47.08 g

Rost 2.62 g

Szénhidrát 28.33 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

De tapas 80 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 149 37 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2h 45min

Croquetas de bacalao con pasas

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Mejillones al vino

Mejillones al vino

30min

Croquetas de pescado con hierbabuena

Croquetas de pescado con hierbabuena

9h

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

Tarta de tres quesos y tomates cherrys

30min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1h 45min

Pizza capresse

Pizza capresse

45min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50min

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

2h 40min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

Barritas de queso y romero (sin gluten)

1h 30min

Összes megjelenítése