Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g di farina tipo 00
- 900 g di carne di agnello a pezzi (3 cm)
- 200 g di cipolle rosse di Tropea in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 100 g di carote, pelate e a rondelle (3 mm)
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di pomodori pelati
- 200 g di vino rosso
-
½
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
vagy ½ cucchiaino di dado per brodo fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2280 kJ / 545 kcal
- Fehérje
- 49.7 g
- Szénhidrát
- 13.4 g
- Zsír
- 32.9 g
- Rost
- 2.4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePolpette in salsa spagnola
1 Std.
Cannelloni al ragù
1h 30min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 Min
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Cassoeula
1 Std. 25 Min
Brasato ai funghi
6h
Involtini di cotica al sugo
1 Std. 10 Min
Filetto di manzo al vino con purè
1h 30min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11j
Spezzatino di carne con polenta
4h
Polpettone di pollo e zucca farcito
1h 30min
Stracotto di manzo in umido
1h 30min