Ossobuco cozido lentamente com risoto de açafrão

3.0 1 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 30p

4 porções

Összetevők

Ossobuco

salsinha fresca só as folhas
5 talos de
dente de alho
1
limão siciliano só as raspas
½
salsão apenas o talo
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite de oliva extra virgem
65 g
ossobuco (total 900 g aprox.)
4 unidades
farinha de trigo para empanar
q.b.
manteiga sem sal
25 g
vinho branco, seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta do reino preta em pó
2 pitadas de
tomate enlatado cortado em pedaços
150 g
caldo líquido de carne caseiro
300 g

Risoto de açafrão

cebola
30 g
manteiga sem sal
40 g
azeite de oliva extra virgem
40 g
arroz para risotto
320 g
vinho branco, seco
100 g
caldo líquido de carne caseiro
750 g
750 g água
sal rasa
1 c. chá de
açafrão em pó
1 - 2 pitadas
queijo parmesão ralado (ver dica)
40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porção

Nátrium 19341.1 mg

Fehérje 71.4 g

Kalória 5129 kJ / 1225.9 kcal

Zsír 62.3 g

Rost 2.4 g

Telített zsír 22 g

Szénhidrát 88.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1óra 15p

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30p

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30p

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50p

Cogumelos Portobello recheados

45p

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25óra

Salmão com quinoa e toranja

Nincs értékelés

Salada de espelta com feijão‑verde, tomate-cereja e lulas

Nincs értékelés

Peixe ao vapor com arroz e legumes

30p

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1óra 10p

Empanadas de carne - Argentina

1óra 50p

Aula de cozinha Boas-vindas

2óra

Összes megjelenítése