Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Előkészítés 10p
Összesen 1óra 10p
6 portions
Összetevők
La garniture
-
200 g de fraises coupées en deux
-
50 g de liqueur d'amande (választható)
-
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
-
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
-
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
-
50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
-
50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
-
50 g d'amandes, avec peau
-
100 g de farine de blé
-
50 g de flocons d'avoine
-
50 - 70 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
La crème anglaise
-
1000 g d'eau
-
300 g de lait entier300 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
5 jaunes d'œufs
-
40 - 50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
36.1 mg
Fehérje
10 g
Kalória
3031.6 kJ /
724.6 kcal
Zsír
49.4 g
Rost
6.2 g
Telített zsír
24.5 g
Szénhidrát
63.1 g
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