Iles flottantes

Name: Iles flottantes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 jaunes d'œufs; 70 g de sucre en poudre; 15 g de sucre vanillé maison; 450 g de lait demi-écrémé; 30 g de sucre en poudre; 6 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 30 g de caramel liquide; 25 g de pistaches, décortiquées et non salées

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Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 1óra

Adag 6 portions

Összetevők

6 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre
15 g de sucre vanillé maison
450 g de lait demi-écrémé

30 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide
25 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées ou effilées,
vagy 25 g de copeaux de chocolat

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 1008 kJ / 240 kcal
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 27 g
Zsír: 1 g
Rost: 1 g