Iles flottantes

Iles flottantes

4.7 2.1K értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra
6 portions

Összetevők

La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait demi-écrémé
Les blancs en neige
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide
  • 25 g de pistaches, décortiquées et non salées (választható) concassées ou effilées
    25 g de copeaux de chocolat, concassés ou effilés

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 10 g
Kalória 1008 kJ / 240 kcal
Zsír 1 g
Rost 1 g
Szénhidrát 27 g

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése