Eszközök és tartozékok
Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree
Előkészítés 25p
Összesen 1óra
4 Portionen
Összetevők
Salsa
-
rote Chili, frisch halbiert und entkernt1
-
Knoblauchzehen2
-
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln80 g
-
Essig Typ Sherry15 g
-
eingelegte Kapern abgetropft30 g
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Pinienkerne, geröstet30 g
-
Petersilienblatt grob gehackt5 Zweiglein
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Sultaninen50 g
-
Zitrone nur fein geriebene Schale1
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Meersalz plus extra zum Abschmecken½ TL
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Wasser60 g
Blumenkohlsteaks
-
Blumenkohl2
-
Oregano, getrocknet nach Geschmack
Blumenkohlpüree
-
Wasser500 g
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Knoblauchzehe1
-
Olivenöl10 g
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Mandelmilch100 g
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Meersalz½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken1 Prise
-
milchfreier Aufstrich50 g
-
Feinkristallzucker1 Prise
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Nátrium
762.7 mg
Fehérje
7.9 g
Kalória
1851.9 kJ /
442.6 kcal
Zsír
35.8 g
Rost
7.7 g
Telített zsír
5.8 g
Szénhidrát
29.5 g
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