Curry picante de berenjenas, garbanzos y pollo

4.0 1 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 30p
3 raciones

Összetevők

  • berenjena (aprox. 200 g)
    ½
  • de sal
    2 - 4 pellizco
  • de cebolla en trozos
    100 g
    100 g de puerro, en rodajas de 1-2 cm
  • dientes de ajo
    2
  • de jengibre fresco (aprox. 1,5-2 cm) en rodajas finas
    1 trozo
  • de aceite de oliva (y un poco más para regar las berenjenas)
    30 g
  • de pechuga de pollo en tiras de 1 cm.
    250 g
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de garam masala
    1 cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    ¼ de cucharadita
  • de tomate concentrado
    15 - 20 g
  • de caldo de verduras
    200 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 - 250 g
  • yogur griego
    1
  • cilantro fresco picado

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Kalória 435 kcal / 1820 kJ
Fehérje 28.7 g
Zsír 20.2 g
Szénhidrát 35.9 g
Rost 9.5 g
Telített zsír 3.8 g
Nátrium 425.6 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése