Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

4.4 152 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 24óra

14 portions

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)

25 g de farine de blé type 55
125 g d'eau

La pâte (le jour même)

1 œuf
125 g de lait et un peu pour la dorure
15 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de lait en poudre
30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g

Kalória 595 kJ / 140 kcal

Zsír 3.1 g

Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország

Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gros beignets à la compote de pommes

3óra 40p

Petits pains aux raisins

24óra

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2óra 30p

Pain de mie moelleux

3óra 25p

Pain aux fruits secs

3óra 45p

Fougasse aux grattons

2óra

Cramique

2óra

Petits pains au lait hérissons

2óra 35p

Brioche à la confiture de rhubarbe

4óra

Cheese naans au curry et à la coriandre

3óra 5p

Baguette

3óra 45p

Pain indien (naan)

1óra 50p

Összes megjelenítése