Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.4 156 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 24óra
14 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g
Kalória 595 kJ / 140 kcal
Zsír 3.1 g
Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország
Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pains aux raisins

4.4(19)

20 Std. 15 Min

Pain cocotte seigle et épeautre

4.3(114)

2 Std. 40 Min

Pita épinards et feta

4.5(58)

2 Std. 25 Min

Baguette viennoise au chocolat

4.3(47)

2 Std. 45 Min

Pain aux fruits secs

4.8(20)

3 Std. 45 Min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

4.5(285)

3 Std.

Pain à la banane

4.5(52)

1 Std.

Burger maison au steak de pois chiches

4.4(45)

3 Std. 40 Min

Olivettes

4.7(30)

1 Std. 45 Min

Petits pains au lait hérissons

4.3(269)

2 Std. 35 Min

Bretzel

4.5(240)

1 Std. 10 Min

Pain de mie vapeur sans croûte

4.7(145)

3 Std. 10 Min

 Összes megjelenítése