Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

4.4 148 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 24óra

14 portions

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)

25 g de farine de blé type 55
125 g d'eau

La pâte (le jour même)

1 œuf
125 g de lait et un peu pour la dorure
15 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de lait en poudre
30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g

Kalória 595 kJ / 140 kcal

Zsír 3.1 g

Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország

Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petits pains aux figues

Petits pains aux figues

3óra 40p

Gougères au beaufort

Gougères au beaufort

25p

Ficelle apéro aux lardons et au comté

Ficelle apéro aux lardons et au comté

3óra 45p

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

4óra 15p

Pain aux noix

Pain aux noix

3óra 15p

Pain aux figues

Pain aux figues

4óra

Pain surprise

Pain surprise

24óra

Préfou à l'ail

Préfou à l'ail

3óra 10p

Préfou au beurre aillé

Préfou au beurre aillé

3óra

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

3óra 45p

Pain brioché

Pain brioché

45p

Nœuds à l'ail et au persil

Nœuds à l'ail et au persil

4óra 25p

Összes megjelenítése