Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

4.5 151 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 24óra

14 portions

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)

25 g de farine de blé type 55
125 g d'eau

La pâte (le jour même)

1 œuf
125 g de lait et un peu pour la dorure
15 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
2 c. à café de sel
1 c. à soupe de lait en poudre
30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g

Kalória 595 kJ / 140 kcal

Zsír 3.1 g

Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország

Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Babka choco-noisettes

2óra 55p

Chaussons aux pommes

6óra 20p

Petits pains aux raisins

24óra

Buns à la cannelle

5óra

Gros beignets à la compote de pommes

3óra 40p

Briochettes aux pralines

3óra 50p

Croissant

16óra

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1óra 55p

Pain au chocolat

24óra

Préfou au beurre aillé

3óra

Bagels pizza

2óra 50p

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1óra 50p

Összes megjelenítése