Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.4 154 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 24óra
14 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g
Kalória 595 kJ / 140 kcal
Zsír 3.1 g
Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország
Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petites gâches au chocolat au lait

4.3(32)

15 Std. 10 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.1(62)

5 Std. 35 Min

Pain blanc en cocotte

4.5(28)

3 Std. 15 Min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4.8(381)

4 Std. 25 Min

Petites chouquettes

4.0(390)

40 Min

Pain de mie aux graines

4.4(104)

6 Std.

Pain de seigle

4.4(28)

2 Std. 40 Min

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(76)

4 Std. 5 Min

Msemen

4.0(571)

40 Min

Pains turcs

4.8(157)

2 Std. 15 Min

Gaufres au sarrasin

4.7(7)

1 Std. 20 Min

Petits pains aux figues

4.7(46)

3 Std. 40 Min

 Összes megjelenítése