Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"
4.5 151 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 24óra
14 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le tangzhong (à faire la veille)
  • 25 g de farine de blé type 55
  • 125 g d'eau
La pâte (le jour même)
  • 1 œuf
  • 125 g de lait et un peu pour la dorure
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 30 g de beurre doux ramolli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 4 g
Kalória 595 kJ / 140 kcal
Zsír 3.1 g
Szénhidrát 23.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les brioches avec le Sensor 27 Recept
Franciaország
Pains et viennoiseries 50 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Babka choco-noisettes

4.6(187)

2 Std. 55 Min

Chaussons aux pommes

4.6(28)

6 Std. 20 Min

Petits pains aux raisins

4.7(99)

24 Std.

Buns à la cannelle

4.5(112)

5 Std.

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(60)

3 Std. 40 Min

Briochettes aux pralines

4.4(169)

3 Std. 50 Min

Croissant

4.1(178)

16 Std.

Bretzels, petits pains salés ou bagels

4.6(198)

1 Std. 55 Min

Pain au chocolat

4.6(286)

24 Std.

Préfou au beurre aillé

4.5(111)

3 Std.

Bagels pizza

4.8(75)

2 Std. 50 Min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

4.7(39)

1 Std. 50 Min

 Összes megjelenítése