Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4.7 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 30p

4 doses

Összetevők

Ossobuco

salsa só as folhas
5 pés de
alho
1 dente de
limão só a raspa
½
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
65 g
chambão de vaca c/ osso (900 g aprox.)
4 unidades de
Farinha q.b. p/ envolver
manteiga
25 g
vinho branco seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
tomate em pedaços
150 g
caldo de carne caseiro ou 300 g de água e 1 cubo de caldo de carne
300 g

Risoto de açafrão

chalota
30 g
manteiga
20 g
azeite
40 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco seco
100 g
caldo de carne ou 750 g de água e 1 cubo de caldo de carne
750 g
açafrão-da-índia
1 - 2 pitadas de
sal
5 g
manteiga s/ sal
20 g
queijo parmesão, ralado
40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 19341.1 mg

Fehérje 71.4 g

Kalória 5129 kJ / 1225.9 kcal

Zsír 62.3 g

Rost 2.4 g

Telített zsír 22 g

Szénhidrát 88.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Aula de cozinha Boas-vindas

Aula de cozinha Boas-vindas

2óra

Kebab picante de frango com batata espiralizada

Kebab picante de frango com batata espiralizada

Nincs értékelés

Frango com brócolos, cogumelos e massa

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35p

Asas de frango com molho de cidra e legumes

Asas de frango com molho de cidra e legumes

45p

Salmão com quinoa e toranja

Salmão com quinoa e toranja

Nincs értékelés

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

50p

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1óra 10p

Sopa de açafrão e batata com vieiras

Sopa de açafrão e batata com vieiras

30p

Esparguete com molho de abóbora e avelã

Esparguete com molho de abóbora e avelã

30p

Sopa gratinada de cebola com chouriço

Sopa gratinada de cebola com chouriço

30p

Tiras de peru com trigo e molho de laranja cremoso

Tiras de peru com trigo e molho de laranja cremoso

30p

Tomate recheado com shaksuka e mozarela

Tomate recheado com shaksuka e mozarela

30p

Összes megjelenítése