Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4.8 6 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 4óra 30p

4 doses

Összetevők

Ossobuco

salsa só as folhas
5 pés de
alho
1 dente de
limão só a raspa
½
talo de aipo cortado em pedaços
30 g
cenoura cortada em pedaços
70 g
cebola cortada em pedaços
150 g
azeite
65 g
chambão de vaca c/ osso (900 g aprox.)
4 unidades de
Farinha q.b. p/ envolver
manteiga
25 g
vinho branco seco
50 g
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
tomate em pedaços
150 g
caldo de carne caseiro ou 300 g de água e 1 cubo de caldo de carne
300 g

Risoto de açafrão

chalota
30 g
manteiga
20 g
azeite
40 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco seco
100 g
caldo de carne ou 750 g de água e 1 cubo de caldo de carne
750 g
açafrão-da-índia
1 - 2 pitadas de
sal
5 g
manteiga s/ sal
20 g
queijo parmesão, ralado
40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 19341.1 mg

Fehérje 71.4 g

Kalória 5129 kJ / 1225.9 kcal

Zsír 62.3 g

Rost 2.4 g

Telített zsír 22 g

Szénhidrát 88.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1óra 15p

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30p

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30p

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50p

Cogumelos Portobello recheados

45p

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25óra

Salmão com quinoa e toranja

Nincs értékelés

Salada de espelta com feijão‑verde, tomate-cereja e lulas

Nincs értékelés

Aula de cozinha Boas-vindas

2óra

Empada de borrego com puré de batata

Nincs értékelés

Kebab picante de frango com batata espiralizada

45p

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35p

Összes megjelenítése