Wellington de cabrito

Wellington de cabrito

5.0 2 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 6óra 30p

4 raciones

Összetevők

Rollo de cabrito

80 g de agua
80 g de vino blanco
2 dientes de ajo
15 g de anchoas en aceite
10 g de alcaparras
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g de zumo de limón
15 g de aceite de oliva
5 g de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete

Duxelle de guisantes a la menta

25 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
50 g de puerro en rodajas
½ cucharadita de sal
250 g de guisantes congelados
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
75 g de agua

Montaje y horneado

1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 1457 mg

Fehérje 64.7 g

Kalória 3347 kJ / 800 kcal

Zsír 39.7 g

Rost 4.9 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 39.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 178 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Albóndigas de pollo con almendras

40p

Alitas de pollo picantes con miel

1óra 10p

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1óra 5p

Alitas al estilo coreano

1óra 30p

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1óra 10p

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2óra

Curry de calabaza y pollo

40p

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12óra 45p

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1óra

Pechuga de pavo al curry

50p

Pollo con ensalada templada de patata

55p

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1óra 15p

Összes megjelenítése