Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

4.4 16 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 30p

6 portions

Összetevők

20 gambas crues, non décortiquées
1 échalote
1 branche de céleri en tronçons
140 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de fenouil
2 c. à café de graines d'anis vert
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 fenouil émincé
du sel
du poivre moulu
50 g de pastis
250 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de fécule de maïs
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 0 mg

Fehérje 23 g

Kalória 2544 kJ / 614 kcal

Zsír 52 g

Rost 0 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Marmite du pêcheur

50p

Pho complet de bœuf

3óra 50p

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40p

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1óra

Crème de lentilles au lard

3óra 10p

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25p

Soupe complète haricots verts, lentilles corail, porc et épices

1óra

Ramen complet au chashu

15óra 15p

Gaspacho aux petits légumes

20p

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40p

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9óra

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55p

Összes megjelenítése