Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

4.4 16 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 30p

6 portions

Összetevők

20 gambas crues, non décortiquées
1 échalote
1 branche de céleri en tronçons
140 g de beurre en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de graines de fenouil
2 c. à café de graines d'anis vert
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 fenouil émincé
du sel
du poivre moulu
50 g de pastis
250 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de fécule de maïs
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 0 mg

Fehérje 23 g

Kalória 2544 kJ / 614 kcal

Zsír 52 g

Rost 0 g

Telített zsír 0 g

Szénhidrát 9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Soupe de melon au magret de canard

3h 15min

Velouté patate douce et orange

30min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (ezogelin)

1h 5min

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min

Crème de petits pois

40min

Soupe à l'oignon rouge et boulettes de viande

40min

Ramen complet au chashu

15h 15min

Soupe de potimarron

35min

Összes megjelenítése