Ugrás a fő tartalomra Keresés
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
4.3 23 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Les noix caramélisées
  • 300 g de noix décortiquées grossièrement hachées
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau
La pâte
  • 45 g de beurre en morceaux et à température ambiante
  • 45 g d'eau
  • 85 g de lait
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de farine de blé T55
La garniture
  • 85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
  • 50 g de sucre roux
  • 5 g de cannelle en poudre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 49.7 mg
Fehérje 12.1 g
Kalória 3402.2 kJ / 813.2 kcal
Zsír 52.5 g
Rost 4.1 g
Telített zsír 19.5 g
Szénhidrát 79.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Street Food USA 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mud cake

4.4(108)

2 Std. 30 Min

Tarte cookie au chocolat

4.6(293)

5 Std. 10 Min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3 Std.

Paris-Brest

4.4(147)

3 Std.

Baba au rhum

4.4(100)

3 Std.

Merveilleux

4.8(12)

3 Std.

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4(86)

3 Std. 35 Min

Fenetra de Toulouse

4.4(10)

1 Std. 30 Min

Opéra

4.7(139)

24 Std.

Casse-dents aux amandes

4.1(49)

35 Min

Clafoutis aux cerises

Keine Bewertungen

Cannelés bordelais

4.0(38)

13 Std. 30 Min

 Összes megjelenítése