Ugrás a fő tartalomra Keresés
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
4.3 22 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Les noix caramélisées
  • 300 g de noix décortiquées grossièrement hachées
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau
La pâte
  • 45 g de beurre en morceaux et à température ambiante
  • 45 g d'eau
  • 85 g de lait
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de farine de blé T55
La garniture
  • 85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
  • 50 g de sucre roux
  • 5 g de cannelle en poudre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 49.7 mg
Fehérje 12.1 g
Kalória 3402.2 kJ / 813.2 kcal
Zsír 52.5 g
Rost 4.1 g
Telített zsír 19.5 g
Szénhidrát 79.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Street Food USA 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1h 50 min.

Nid de Pâques

4.3(96)

1h 45 min.

Trianon

4.1(690)

3h

Paris-Brest

4.5(136)

3h

Charlotte au chocolat

4.3(220)

6h 20 min.

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2h 30 min.

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3h 35 min.

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45 min.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15h

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(57)

1h 25 min.

Fraisier

4.6(131)

15h

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6h 25 min.

 Összes megjelenítése