Ugrás a fő tartalomra Keresés
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
4.2 20 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 30p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Les noix caramélisées
  • 300 g de noix décortiquées grossièrement hachées
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux froid, si possible en un seul morceau
La pâte
  • 45 g de beurre en morceaux et à température ambiante
  • 45 g d'eau
  • 85 g de lait
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 25 g de sucre en poudre
  • 180 g de farine de blé T45, et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de farine de blé T55
La garniture
  • 85 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
  • 50 g de sucre roux
  • 5 g de cannelle en poudre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 49.7 mg
Fehérje 12.1 g
Kalória 3402.2 kJ / 813.2 kcal
Zsír 52.5 g
Rost 4.1 g
Telített zsír 19.5 g
Szénhidrát 79.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Street Food USA 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Galette des Rois express

Galette des Rois express

4.3(1.1K)

50 min

Couronnes des Rois aux fruits confits

Couronnes des Rois aux fruits confits

4.5(198)

17 godz.

Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

4.6(302)

1 godz. 20 min

Galette des Rois franc-comtoise

Galette des Rois franc-comtoise

4.4(225)

1 godz. 5 min

Gâteau poire et porto à la vapeur

Gâteau poire et porto à la vapeur

4.2(34)

45 min

Galette des Rois aux cerises noires

Galette des Rois aux cerises noires

4.9(24)

1 godz. 15 min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

4.5(27)

2 godz.

Beignets brésiliens à la cannelle

Beignets brésiliens à la cannelle

4.2(25)

30 min

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

4.3(8)

1 godz. 15 min

Pudding aux poires et chocolat

Pudding aux poires et chocolat

4.1(36)

2 godz.

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

4.5(4)

1 godz. 10 min

Brioche des rois citron et fève tonka

Brioche des rois citron et fève tonka

4.2(25)

4 godz. 30 min

 Összes megjelenítése