Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

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Előkészítés 30p

Összesen 2óra

2 raciones

Összetevők

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 25.9 g

Kalória 1203 kJ / 287 kcal

Zsír 13.96 g

Rost 1.44 g

Szénhidrát 14.65 g

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