Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1 cipolla bianca piccola a metà
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 280 g di melanzane a cubetti e lasciate sotto sale per 10 minuti circa
- 280 g di riso Arborio (cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 660 g di acqua calda
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
vagy 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 100 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 1 - 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2447 kJ / 584.8 kcal
- Fehérje
- 20.6 g
- Szénhidrát
- 85.8 g
- Zsír
- 18 g
- Telített zsír
- 5.6 g
- Rost
- 5.6 g
- Nátrium
- 268 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePasta e fagioli
40min
Risotto verde
30min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30min
Risotto con zucca e Taleggio (TM6)
50min
Riso e porri
30min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Risotto zucca e porcini
45min
Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero
30min
Pasta con lenticchie rosse e salsiccia
35min