Crookie chocolat et praliné
TM6 TM5 TM31

Crookie chocolat et praliné

3.4 (7 értékelés)

Összetevők

La veille

  • 60 g d'eau
  • 60 g de lait demi-écrémé
  • 8 g de levure boulangère fraîche
    vagy 4 g de levure boulangère sèche
  • 250 g de farine de blé
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 25 g de beurre doux, coupé morceaux

Le jour même

  • 125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
  • 200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 200 g de chocolat noir, en morceaux
  • 125 g de beurre mou, en morceaux (pour les cookies)
  • 1 œuf
  • 85 g de cassonade
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf, battu pour la dorure
  • 300 g de chocolat praliné, en morceaux

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
5038.5 kJ / 1204.2 kcal
Fehérje
17.5 g
Szénhidrát
130.5 g
Zsír
68.6 g
Telített zsír
41.6 g
Rost
7.7 g
Nátrium
844.3 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése