Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

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Előkészítés 15p

Összesen 2óra 30p

10 parts

Összetevők

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 181 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 1812 kJ / 433 kcal

Zsír 26.6 g

Rost 2.1 g

Telített zsír 13.9 g

Szénhidrát 40.3 g

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