Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons
Előkészítés 30p
Összesen 50p
4 portions
Összetevők
La pâte à ravioli
-
200 g de farine de blé
-
2 œufs
-
30 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
La farce
-
50 g d'échalotes
-
150 g de veau sans os, en cubes
-
50 g de bacon fumé en dés
-
20 g de beurre
-
25 g de vin blanc
-
2 pincées de sel et un peu pour la cuisson des ravioli
-
2 pincées de poivre blanc moulu
La sauce aux champignons
-
50 g de parmesan en morceaux
-
12 g de champignons déshydratés
-
30 g d'eau
-
100 g de champignons de Paris boutons grossièrement hachés
-
50 g de beurre en morceaux
-
60 g d'échalotes
-
120 g de vin blanc sec
-
200 g de bouillon de volaille
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
25 g de farine
-
½ c. à café bombée de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1010.1 mg
Fehérje
28.1 g
Kalória
3386.2 kJ /
809.3 kcal
Zsír
46.6 g
Rost
3.4 g
Telített zsír
22.3 g
Szénhidrát
63.1 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információTalán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Arancini aux girolles et Mont-d'Or
1óra
Soupe de ravioli à la courge musquée
35p
Pâtes à la feta, tomates et olives
25p
Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette
45p
Fettuccine al ragù
1óra 10p
Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise
35p
Conchiglie à l'ail et aux olives
25p
Tagliatelle au ragoût de viande
1óra 10p
Gratin de pâtes au thon
35p
Cannelloni aux épinards, à la ricotta et au citron
1óra 15p
Risotto exotique
30p
Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète
30p